Menú noche vieja


COCTEL DE BIENVENIDA:

Copa de cava. 

ENTRANTES: 

Jamón Ibérico de bellota con salmorejo y pan de cristal. 

Gamba roja a la brasa 4ud/pers. 

Ensalada de bogavante. 

PRIMER PLATO A ELEGIR: 

Rape envuelto en papada ibérica, sobre jugo de crustaceos. 

Bacalao a la Bizkaina con morro frito y vinagreta de piparras. 

SEGUNDO PLATO A ELEGIR: 

Cochinillo asado a baja temperatura. 

Solomillo Wellington. 

POSTRE A ELEGIR: 

Tarta de queso mascarpone y queso azul con helado de pantera rosa. 

Tatin de manzana reineta al caramelo con helado de haba tonka. 

BODEGA: 

Viña Real (Rioja - Crianza). 

Four Lines (Verdejo). 

Cune (Rosado).


Uvas de la suerte, café, copa de cava y cubata.


Cena + cotillón: 100€

IVA Incluido.


























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